Cabaletta ‘Rosso delle Venezie’

Blend van 70% Corvina, 20% Rondinella en 10% Cabernet Sauvignon waarvan ongeveer een kwart lagert op Amerikaanse en Franse eik voor 12 maanden. Complex boeket van pruimen, kersen en aalbesjes. De mondaanzet is kruidig met geroosterde toetsen. Deze kleine Amarone is een volle maar tegelijkertijd een soepele en goed gebalanceerde wijn met een lang einde. Probeer’m bij de bbq, eend, klein gevogelte en spicy Aziatische gerechten zoals een curry.