Karl May ‘Grauburgunder Osthofen’

100% Grauburgunder of Pinot Gris uit de kalkmergel gronden op de heuvels van het dorp Osthofen. Spontane gisting in open houten cuves met nadien 6 maanden houtlagering. Frisse neus met de typische kruidigheid en fruitigheid van de Pinot Gris. Uitstekende balans in zuur en zoet met een zeer lange afdronk. Bij een truffelrisotto, Gevogelte- en visschotels met paddestoelen.