Emilio Moro ‘Malleolus de Sanchomartin’

122,00 incl. btw

Artikelnummer: 0439 Categorieën: , Tags: ,
Beschrijving

De piepkleine Sanchomartin wijngaard van 0.84hc is in 1964 beplant met klonen van de oudste Tempranillo stokken uit andere wijngaarden van de Moro familie. Het bijzondere van deze wijngaard is de ondergrond die uiterst veel kalk bezit. Het is bekend dat het sap van deze druiven geteeld op een kalkachtige bodem zich zeer goed lenen voor een opvoeding op nieiuwe Franse eik. Deze Sanchomartin verblijft dan ook 18 maanden op Franse eik geeft ons een intense zwarte kersen kleur. Aroma’s van zwarte bes en moerbei doorspekt met toetsen van balsamico. In de mond komt dan de duidelijke invloed van de kalk ondergrond. In tegenstelling tot de exuberante waarneming bij de Valderramiro is deze hier eleganter, minder fruit, meer vuursteen gefocust wat bij draagt tot een betere veroudering. Slechts 2500 flessen werden gebotteld. Drink ‘m bij verfijnd wild zoals reekalf of een Tournedos Rossini.

Extra informatie
Inhoud

Soort

Jaartal

Land

Regio

Subregio

Producent

Bedruiving

Opvoeding

Sluiting

Verpakking