Brunello di Montalcino Riserva*

100% Sangiovese enkel uit zeer goede jaargangen en uit de beste wijngaarden. Deze cuvée rijpt 3.5 jaar in Franse en Sloveense foeders tussen de 12hl en 54hl en nadien nog 1 jaar in fles. Tawnykleur met complexe aroma’s van bosgrond, tabak, kruidnagel en blauwe bes. Mondaanzet met gepolijste tannines, zwarte kers en geplette frambozen. Wat kaneel en steranijs sluiten de rij. Magistraal evenwicht. Een uitzonderlijke Sangiovese die kracht en elegantie mooi combineert. Bij Tagliata van entrecôte, haas, hert.