Amarone Classico ‘Vigneti di Ravazoll’

Blend van 70% Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella en Molinara met aroma’s van zwarte kersen, rijpe rode bessen, gedroogde vijgen en dadels, kruidnagel en zoethout. Een genereus midden, krachtige maar rijpe tannines, subtiel houtgebruik – 36 maanden in grote nieuwe foeders – en mooie aciditeit en een lange consequente afdronk. Deze stijl verschilt duidelijk met deze van de hoog alcoholische Amarone met suikerachtige indrukken. Complex maar elegante wijn bij gegrild rundsvlees, langzaam gegaarde stoverijen of gewoon een meditatie wijn.