Pierre Ferrand Reserve 20 Years.
Réserve Double Cask Cognac – Pierre Ferrand.
Alle Pierre Ferrand cognacs behoren tot de klasse ‘Premier Cru de Cognac’ omdat ze alleen de allerbeste ‘Grande Champagne’ druiven gebruiken. De cognac wordt dubbel gedistilleerd in 25 hectoliter pot-stills. De rijping gebeurt alleen maar in kleine houten vaten.
Deze Réserve Cognac werd dubbel gerijpt. Hij kreeg een eerste rijping op cognac vaten en daarna een verdere rijping op banyuls vaten.
De Réserve 1er Cru de Cognac van Pierre Ferrand is helder goudgeel en heeft een aanhoudende kleur. In de neus domineert de vanille in combinatie met tonen van gedroogde rozen en abrikozenjam gevolgd door gekonfijte vruchten. In de mond proeven we vooral aroma’s van noten, kaneel en zoethout op de afdronk.
Een hele rijke en elegante cognac.