Gavi

Niet ver van Alba ligt het pittoreske Neive waar rond 1900 Evaristo Filippino zijn wijndomein begon. Elio, de derde generatie, maakt nog steeds in dezelfde stijl elegante fris-fruitige Gavi van de Cortese druif. Deze wijn heeft een strogele kleur met groene schijn. Rijpe aroma’s van peer met accaciabloesems op de achtergrand. Fris-fruitige mondvulling met vooral een elegant einde. Leuke doordrinker bij tapas, risotto, stoofpotjes van kip en quiches.