El Sacramento

El Sacramento is een project van de Belg Etienne Cordonnier, telg van een familie die sinds generaties lang met wijn te maken hebben. Deze piepkleine 2.5 hectare wijngaard ligt in Rioja Alvesa waar de beste wijngaarden en is sinds 1986 beplant met 100% Tempranillo. El Sacramento is een diepe, robuuste wijn met een concentratie aan klein zwart fruit, ceder, tabak en vanilletoetsen die van de houtlagering komen. Gebalde edele tannines ondersteunen dit alles tot een zeer complex geheel. Grote wijn tout court!! Drink ‘m bij koude avonden aan de haard, bij edel haarwild, wilde eend en gans en een dry-aged Côte à l‘os