Bumbu

Bumbu

Bumbu Craft Rum is naar de Caraïbische traditie uit de 16de en 17de eeuw waarin zeelieden en handelaren lokale kruiden en specerijen bij hun met hun rum vermengden.
Men noemde het drankje dan daarna “bumbu”.

Hetzelfde unieke recept van natuurlijke ingrediënten en oude rum wordt nu terug tot leven gewekt. De keldermeester van Bumbu selecteert suikerriet in 8 verschillende landen om dit dan te distilleren op Barbados in traditionele ketels uit 1840.

De rum rijpt ter plaatse (tot wel 15 jaar) in ex Bourbon vaten. Een verrassende rum expressie, ideaal puur of in een cocktail. Bumbu rum heeft een uitgesproken aroma van zoete banaan en rijpe mango’s. Na de 15 jaar rijping gebruikt met zuiver water van Barbados om de rum te temperen. Dit uitzonderlijk zuivere water, gecombineerd met zorgvuldig geselecteerd suikerriet uit het Caribisch gebied en Zuid-Amerika, geeft de lichtheid en zachtheid die centraal staan bij Bumbu.

Bumbu rum wordt gedistilleerd in twee continue stills: deze twee kolommen kunnen constant een hoger alcohol stoken. Ook over de presentatie van de fles is goed nagedacht. Achteraan een kaart van de Caraïben en op de voorkant prijkt een bronzen kruis. De fles sluit af door een grote kurk met ook daar het kruis op.

Rapper Lil Wayne promoot Bumbu rum via een video. In ‘The Bumbu Room’ beantwoord de rapper vragen van fans.