Langs de Demerara rivier in Guyana wordt al sinds 1640 suiker en rum geproduceerd. Van de ruim 300 distilleerderijen die er waren aan het eind van de 18e eeuw, is tegenwoordig enkel nog de Diamond Distillery in gebruik en in handen van Demerara Distillers Limited. Zij combineren hier eeuwenoude tradities met moderne technieken en geduld om hun gerijpte rums dat speciale Demerara karakter te geven.
El Dorado 12 is een blend van rums van verschillende leeftijden, waarvan de jongste maar liefst 12 jaar is. Een hele rijke rum met heerlijk tropisch fruit en honing in het aroma. De smaak is zacht, rond en romig met toffee, vanille en cacao.