Miraval Rosé 0,75

De familie Perrin van het beroemde Château Beaucastel in Châteauneuf du Pape ging een partnerschap aan met het bekende acteurskoppel die enkele jaren terug definitief de hand legden op het domein Miraval in Correns, de eerste gemeente in Frankrijk waar men biologisch druiven teelde. Deze cuvée heeft elegante aroma’s van verse wilde aardbeien, frambozen en witte bloemen. De mondaanzet heeft een subtiele vuursteen en verse kruidentoets doorspekt met bosaardbeien en hint van citrus. Zeer mooie aciditeit zodat de wijn fris blijft. Assemblage van Cinsault, Grenache, Syrah en Rolle of Vermentino met een zeer korte houtlagering van 5% om de wijn een rijkere toets te geven. Zeker proberen als apero bij een assortiment van tapa’s. deze gastronoom kan ook kreeft, schelpdieren, zomersalades, rijke pasta’s, gevogelte en kalfsvlees van de grill aan.