Eddu Silver

Eddu Silver

Eddu Silver L’original werd vijf jaar gerijpt in Franse ex-cognacvaten en was de eerste editie in het EDDU-assortiment.
Met de lancering van Eddu Silver in 2002 heeft de Distillerie des Menhirs whisky “opnieuw uitgevonden” door de allereerste boekweitwhisky ter wereld te creëren.

Boekweitgewassen zijn verre van productief en leveren vier keer minder op dan gerst (12 tot 15 kwintaal boekweit per hectare vergeleken met 60 tot 80 kwintaal gerst per hectare). Zijn alcoholische opbrengst is de helft van die van gerst. Dat maakt het allemaal wat arbeidsintensiever natuurlijk, maar wel de moeite waard!

In de neus is honing, hout en lichte kruidigheid te herkennen. In de mond proef je zoete perzik, vanille en kaneel met een beetje bijenwasachtige afdronk.

“IGP Whisky de Bretagne” betekent dat elk aspect van het productieproces, van malen tot veroudering, in Bretagne wordt gedaan in hun distilleerderij.