Hentho Classic

39,95 incl. btw

Artikelnummer: 0115 Categorie:
Beschrijving

Hentho Classic

Hentho Classic Gin, toetsen van kardemom, engelwortel en zwarte peper op een basis van vers citroengras en verse kefir-citroenblaadjes.

Deze authentieke artisanale Antwerpse gin wordt op zondag in het restaurant van Thomas (12, Place du Marché in Antwerpen), door hen zelf gedistilleerd. Hiervoor gebruiken ze een uit Portugal geïmporteerde koperen alambiek van 100 liter.

Terwijl het maceraat langzaam wordt omgevormd tot een uiterst sterke heldere gin, worden al keuvelend of plannen smedend – tijdens wat zij omschrijven als fijne vader/zoon-momenten – de flessen geëtiketteerd. Het etiket werd ontworpen door dochter/zus Charlotte.

Bij het einde van de distillatie wordt, ten behoeve van de kleur en ook om historische redenen, een kleine hoeveelheid uiterst sterk en donker maceraat van HenTho Gin en jeneverbessen toegevoegd. Dit geeft de gin zijn unieke amberkleur.

Na een periode tijdens dewelke de kersverse gin zich stabiliseert en tot rust komt, wordt deze door hen zelf afgevuld en verpakt. Nog even de stempel met het logo erop en de doosjes zijn klaar.

Als chef/eigenaar van restaurant 12, Place du Marché in Antwerpen, gaat Thomas steeds voor de beste grondstoffen. De meeste van de voor HenTho gebruikte kruiden en specerijen zijn dan ook biologisch geteeld. De belangrijkste hiervan zijn jenerverbes, koriander, vers citroengras, kardemom, zwarte peper, verse kaffir bladeren en engelwortel. De resterende botanicals worden als een heus familiegeheim bewaard.

Extra informatie
Inhoud

Alcohol percentage

Land

Type