Stonier ‘Chardonnay’

Pure Chardonnay die gefermenteerd is in Franse eik en gelagerd op hetzelfde hout voor 10 maanden. 50% van de oogst ondergaat de malolactische gisting. Deze Franse benadering zorgt voor voldoende frisheid in de steenfruit aroma’s zoals gele pruim en perzik. De beleving in de mond kan de oorsprong echter niet verloochenen, dit is zonder meer een intense Chardonnay met het spectrum op de rijpe, romige, naar eik neigende smaken die de Australische Chardonnay kenmerken. Serveren bij Thaise gerechten met citroengras, gebakken schelpdieren en salades met romige dressings.