Roc des Anges ‘Segna de Cor’

Assemblage van 50% Grenache,30% Carignan en 20% Syrah uit bodem van schistes. Aroma’s van rijp fruit met vooral rode kers doorspekt met een verse kruidentuil. Levendig frisse aanzet met een tikkeltje drop achteraan. Super elegante wijn met lieflijke tannines die men best serveert rond de 16° bij charcuterie, gevogelte, konijn en een steak tartare.