Petra Unger ‘Zweigelt’

De Zweigelt is een kloon tussen de Blaufränkich en de Saint Laurent en in 1922 door Dr. Zweigelt ontwikkelt. De intense aroma’s van kersen zijn het kenmerk van deze druif en met de speelse zuurtjes, de zeer zachte tannines en fruitige afdronk is dit op een top zomerwijn. Lagerde negen maanden op gebruikte eiken vaten om de wijn af te ronden.Schenk hem fris op 15° bij gevogelte. De Zweigelt is ook één van de weinige wijnen die het goed doet bij vis en kaas vanwege de zeer milde tannines. Vooral vis met tomaat bereidingen en zachte tot half harde kazen. Ook is het een rode wijn die perfect past met geitekaas.