Belgian Owl Blue Evolution

Alles begon met het verlangen van Etienne Bouillon, Meester Distilleerder, om de plaatselijk landbouw te diversifiëren door een uitstekende Belgian Single Malt Whisky te creëren op basis van via duurzame landbouw in Haspengouw geteelde gerst. In 2004 is het eerste vat een feit en in 2005 wordt Belgian Owl al opgenomen in de whisky bijbel van Jim Murray.

Met een rijping van 48 maanden op first-fill bourbon vaten is dit tot nu toe de oudste Belgian Owl whisky. Het zuivere karakter van Belgian Owl blijft mooi bewaard, maar je proeft de invloed van het vat duidelijker terug in deze editie. Frisse fruitigheid en fijne kruidige tonen vormen een mooi geheel in deze verleidende Belgische single malt.